Mousse en crisis

Los secretos de la mousse me han sido revelados…y esta recetilla es perfecta pa los malos malosos tiempos de crisis, que dicen que no han hecho más que empezar y que yo ya estoy deseando que se pasen ( la cosa te anda mu malita…). Bueno, a lo que íbamos, pa ponernos tibios de mousse de naranja sólo hay que disponer de :

5 naranjas, 5 huevos, 150 g. de azúcar, 50 g. de harina, un puñao de nueces si te molan y ralladura de una naranja.

En un cazo mezclas las yemas de los huevos con el azúcar , la harina y la ralladura de la naranja. Pon el cazo con la mezcla al fuego, casi al mínimo y le vas echando el zumo de las 5 naranjas poco a poco y sin parar de remover. Lo tienes todo al fuego 5 minutillos, revolviendo. Apagas el fuego y dejas enfriar. Monta las claras de los huevos a punto d nieve ( esto se hace batiendo con unas varillas las claras como si estuvieras loco hasta que te quede blanquito y espumoso) y las añades a la mezcla de antes, lo metes en la neveray listo! Yo la hice este finde y ya quiero hacer mousse de todo lo que pille Os dejo una foto pa que veais la buena pinta que tenía y os animeis a hacerla:

Por supuesto yo no me inventé nada, la receta se la copié a Cerise, uno de mis blogs gastrónomos de cabecera.

Los barquillos y las lágrimas de chocolate para adornar las compré en el Gadis, de su marca blanca, muy baratos y ricos.

que comemos?

Que  comemos  hoy?

Esa pregunta repetitiva día tras día. Donde la dieta pasa a dieta demócrata y la robótica en cocina que  va lenta de cojones, porque parece mentira que en pleno 2008 nos quieran vender LA COCINERA EN CASA

Una máquina que cocina de todo, asa, frie, cuece y enriquece, esto último con el permiso de avecren.

DESPIERTEEEN

Que estamos en 2008 .Que no me vendan un aparato eléctrico que me cocine y que para ello me tenga que leer una bíblia de instrucciones, comprar 2,4gramos de nuez moscada,65o gramos de garbanzos, colocar los alimentos en su departamento, programar la receta y colocarla en stand by para que florentino saque lo suyo.  Llegas a casa, la comida está preparada ,que lujazo. Cogemos cubiertos, platos, servilletas,cucharón te sirves un plato y aunque no lo hizo precisamente tu madre ,ni mucho menos tu abuela , comes.

Ah el pan te levantas, cojes el pan y  el cuchillo, cortas dos rebanadas, te sientas y comes pensando (que guay la cocinera ) Postre si, un flan con nata , te levantas a la nevera coges un flan lo abres lo vuelcas sobre un plato y le rodeas con un cordón de nata, te sientas y saboreas el dulce postre. Café ,sí, me caliento uno con leche, me levanto de acerco a la cafetera eléctrica para echarme café pensando, otra máquina cocinera pero esta sólo sabe hacer café.Me acerco a la nevera agarro el cartón de leche y corto el café. HOSTIA  Otra máquina, el microondas,  colocas  el  café  en  el microondas  2minutos………….

Ves la cocinera con restos de salsas , garbanzos,nuez moscada, a su lado un plato que tal baila , un cucharón ,cubiertos,migas de pan, un plato y su cucharilla con restos de flan y caramelo,TIN…..(SALVADOS POR LA CAMPANA).

Sacas el café del microondas pensado : Ahora me tomo el café y luego limpio esto , y limpio la cocinera y leo una receta para mañana y bajo a comprar lo que haga falta y programo y…..Te das cuenta que la cocinera cocina , pero y todo lo demás.

Robóticos que no paran de vendernos robots de cocina desde sabedios cuando , que años atras un exprimidor batidora era un ROBOT DE COCINA y ahora más de lo mismo. (-esto como lo llamamos? -que hace?- RASCA Y PICA ,- Robot multifucción).

Deciros queremos un ROBOT. Pero como esos que imaginamos todos, con forma de persona , que use la cocinera robot, el microondas, la nevera, el lavavajillas, ponga la mesa, recoja todo, limpie.

Que haga  lo creemos todos que  un robot  debe de hacer y no busqueis tres pies al plato.

P.D- A última ves que escribo en castelan(QUECOÑAZO).
robot de cocina 2005